重庆美蛙鱼头培训，超级好吃美味的美蛙鱼头，是流行于四川的一道美食。蛙肉鲜美，鱼头肥美，学员做的美蛙鱼头吃起来非常巴适。美蛙鱼头火锅是重庆火锅中非常有代表性的品种之一，在当地可以说家喻户晓、妇孺皆知，把牛蛙的嫩和鱼头的鲜完美地结合在一起！
想开一家美蛙鱼头火锅店，但是味道、口碑好一点的餐厅，配方一般不外传，因此只有找专业的师傅学技术，才能学到美蛙鱼头的技术精髓；那么你知道哪里能学到美蛙鱼头火锅的做法？那可以来重庆可欣餐椅培训有专业的师傅手把手一对一教学的！
重庆可欣餐饮是用鲜活的美蛙和新鲜的花鲢鱼头烹制而成的冷锅型创新火锅，美蛙火锅鱼头吃完后，再点菜烫菜吃。美蛙鱼头火锅是近期四川乃至全国餐饮爱好者的爱马仕，喜欢的不得了！
可欣餐饮美蛙鱼头火锅技术教学内容：
1、美蛙鱼头底料的识别和配方。
2、美蛙鱼头香料的识别和配方。
3、美蛙鱼头糍粑辣椒的制作方法。
4、美蛙鱼头底料的炒制方法。
5、美蛙鱼头的加工方法和炒制方法。
6、美蛙鱼头味型的调配方法。
7、美蛙鱼头秘制味碟技巧。
8、红油和老油的处理方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、美蛙鱼头主要原材料的好坏识别等。
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
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